|
Saltk
-- 2005.09.22. 11:46
Burgonyasalta
Hozzvalk:
- 1 kg burgonya,
- 4 kzepes fej vrshagyma,
- 2dkg cukor, 2 dkg s,
|
- 1 dl ecet,
- 1 g trtt bors.
|
A burgonyt megmossuk, hjban megfzzk, megtiszttjuk, s karikra vgjuk. A hagymt megtiszttva szintn karikra vgjuk. Az ecetet kevs vzzel felengedjk, sval, cukorral, trtt borssal zestjk, a burgonyt, hagymt belerakjuk s egy rn t llni hagyjuk.
Dis gymlcssalta
Hozzvalk:
4 szemlyre:
120 g dibl, 2 ek. akcmz, 200 g szl, 2 db alma, 2 db krte, 1 db narancs, 1 db limett.
Elkszts:
A gymlcsket alaposan megmossuk, szrazra rzzuk, lecsepegtetjk. A szlt leszemezzk, (ha nagyszem akkor flbe vgjuk) az almt, krtt hjval egytt, a narancsot lehjazva, kockkra vgjuk. Saltstlba tve rcspgtetjk a limett levt, majd rszrjuk az aprra darabolt naturon megpirtott dibelet, s rcsorgatjuk az akcmzet.
Csirkemjas saltaHozzvalk:
4 szemlyre:
250 g csirkemj, 4 db ftt tojs, 1 fej fodros salta, snidling, 150 g baconszalonna,
100 ml olaj, 1 ek. mustr, 2 ek. borecet, rlt bors, s
Elkszts:
A leveleire szedett saltt megmossuk, s szrazra rzzuk. Az ntethez egy csszben kis habvervel, sszekeverjk a mustrt, az olajat s az ecetet, szzuk, borsozzuk, s hozzkevernk 1 ek. snidlinget . Saltstlra tesszk a leveleket, s meghintjk a maradk snidlinggel. Serpenyben tstjk a cskokra vgott szalonnt, hozzadjuk a feldarabolt mjat, s nagylngon, llandan kevergetve 4-5 percig egytt pirtjuk. Amikor jl tslt, a szalonnval egytt a saltba keverjk. A tojsokat cikkekre vgjuk, s a saltra tesszk. Azonnal tlaljuk, az ntetet pedig mrtsos ednykkben adjuk mell.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
