Plumpuding

Hozz�val�k:

Elk�sz�t�s:

Forraljuk f�l a tejet �s morzsoljuk bele a keny�r belsej�t. Ha kih�lt adjuk hozz� a cukrot, a lisztbe forgatott mazsol�t, a f�g�t, a kand�rozott citromh�jat �s a felvert toj�ss�rg�kat. A vajat, a konyakot, egy kev�s szerecsendi�t, s�t, szegf�szeget �sszekeverj�k �s hozz�adjuk a morzs�s massz�hoz. A toj�sok feh�rj�t k�nny� habb� verj�k, �vatosan belekeverj�k a massz�ba, majd kivajazott s�t�form�ba �ntj�k. A s�t�form�kat lefedj�k �s 5-6 �r�n �t v�zg�z f�l�tt f�zz�k. A k�sz pudingot 15 percre f�lrerakjuk majd a form�kb�l kibor�tva, d�sz�tve t�laljuk.